Osuna Ruiz Idalia
Universidad Politécnica de Sinaloa
Publicaciones
Artículo
Estabilidad en detergentes, solventes polares y sales de proteasas alcalinas extraídas de desechos de procesamiento de sierra (Scomberomorus sierra).
Artículo
Antioxidant, antimutagenic and antiproliferative activities in selected seaweed species from Sinaloa, Mexico.
Artículo
Artículo
Artículo
Caracterización parcial de la actividad coagulante y caseinolítica de las proteasas del fruto de “aguama”(Bromelia pinguin L.)
Artículo
Partial characterization of the proteolytic properties of an enzymatic extract from “Aguama” Bromelia pinguin L. fruit grown in Mexico
