• Categoría: Artículo
  • Título: Exploring the milk-clotting properties of extracts from Bromelia pinguin fruit.
  • Autor (es): Moreno-Hernández, J. M., de Jesús Bañuelos, M., Osuna-Ruiz, I., Salazar-Leyva, J. A., Ramirez-Suarez, J. C., & Mazorra-Manzano, M. Á.
  • Revista: The Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences
  • Volumen: 7
  • Páginas: 62-66
  • Formato: Enlace
  • Subido por: Idalia

Exploring the milk-clotting properties of extracts from Bromelia pinguin fruit.

Moreno-Hernández, J. M., de Jesús Bañuelos, M., Osuna-Ruiz, I., Salazar-Leyva, J. A., Ramirez-Suarez, J. C., & Mazorra-Manzano, M. Á.

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